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“극강의 바삭함에 매콤한 소이소스까지”
맘스터치, 신개념 치킨 ‘매콤소이팝’ 출시
- 업계 최초로 과자 토핑을 얹은 치킨 선보이며, 색다른 맛과 식감 선사

(2019.07.03)
버거&치킨 브랜드 맘스터치가 오는 4일 과자와 치킨을 함께 맛볼 수 있는 신개념 치킨 ‘매콤소이팝’을 출시한다.

매콤소이팝은 입안 가득 퍼지는 매콤한 소이소스를 입은 치킨에 오리온의 인기 스낵 ‘치킨팝’ 토핑을 얹어 바삭한 식감을
극대화한 제품이다. 과자가 치킨 위로 올라간 것은 업계 최초로, 과자 토핑은 맘스터치 인기 메뉴인 ‘찜햇닭’을 모티브로
맘스터치와 오리온이 공동 개발한 ‘치킨팝 땡초찜닭맛’이 올라간다.

종류는 치킨, 강정, 윙 3종이며, 치킨 홀(Whole) 사이즈 가격은 1만 8000원이며 하프(Half)는 9500원, 강정은 단품 1만 7000원,
커플 9000원, 싱글 4500원이다. 윙은 20조각 1만 7000원, 10조각에 1만 원에 구입 가능하다.

맘스터치 관계자는 “기발하고 독창적인 메뉴에 관심이 많은 맘스터치만의 메뉴 개발 특성을 감안해, 치킨과 과자의
이색 조합을 기획하게 됐다”며 “심심한 여름 입맛에 색다른 즐거움으로 소비자들의 입맛을 저격할 것으로 기대한다”고 전했다.

“맘스터치 닭 요리 HMR 패키지로 몸보신하세요!”
맘스터치, 초복 맞아 ‘소중한 구구팩’ 재출시
- 국내산 닭 활용한 소중삼계탕∙파칼칼닭개장∙파송송닭곰탕 3종 묶어 9,900원 판매


버거&치킨 브랜드 맘스터치가 내달 초복을 앞두고 고객 성원에 힘입어 닭 요리 가정간편식(HMR) 패키지 ‘소중한 구구팩’을 오는 27일부터 재출시한다고 밝혔다.

소중한 구구팩은 국내산 닭을 활용한 맘스터치 2018년 히트 메뉴인 가정간편식 3종 소중삼계탕(600g)과 파칼칼닭개장, 파송송닭곰탕으로 구성됐다. 해당 가정간편식 제품들은 상온보관 후 데우기만 하면 조리가 끝나 집에서 보양식을 간편하게 즐길 수 있다. 소중한 구구팩의 가격은 할인하여 9,900원.

삼계탕은 100% 국내산 닭에 찹쌀, 인삼, 대추 등을 넣어 삼계탕 전문 식당에서 판매하는 것과 같은 맛을 구현해 냈으며, 파칼칼닭개장∙파송송닭곰탕은 국내산 닭을 진하게 우려낸 국물에 파와 채소를 넣어 정성을 더한 것이 특징이다.

맘스터치 관계자는 “지난 겨울, 가정간편식을 패키지로 꾸려 합리적인 가격에 선보인 것이 좋은 반응을 얻어 이번에 다시 선보이게 됐다”며 “올 여름 맘스터치의 보양식과 함께 더위도 이기고 가족 건강도 챙기길 바란다”고 전했다.

- 통신∙보안 비용 최대 35%까지 절감할 수 있어
- 맘스터치 등 가맹사업자 부담 완화에 도움될 것

버거&치킨 브랜드 맘스터치를 운영하는 해마로푸드서비스(대표 전명일)가 가맹사업자의 운영 비용 부담 완화를 위해 KT와 전략적 업무협약(MOU)를 체결했다고 20일 밝혔다.

이번 협약을 통해 해마로푸드서비스와 KT는 맘스터치 가맹사업자들에게 최대 35% 할인된 ‘특별 프랜차이즈 요금’을 제공할 수 있게 돼 운영 비용 부담을 한층 덜어줄 수 있게 됐다. 가맹사업자가 KT의 인터넷, TV, 전화, WIFI, CCTV 등을 사용하게 될 경우 고정 비용 중 하나인 통신∙보안 비용을 절감할 수 있다는 것이 핵심이다. 특별 요금을 원하는 맘스터치 가맹사업자라면 누구나 가입 가능하다.

해마로푸드서비스 전명일 대표이사는 ”가맹사업자가 매달 정기적으로 부담하는 고정 운영 비를 절감할 수 있도록 하는 것 또한 가맹본부 차원의 역할이라고 본다”며 “매장 운영에 도움될만한 크고 작은 방안들이 실행되고 있어 현장에서의 반응도 좋은 편”이라고 전했다.

실제로 해마로푸드서비스는 이번 KT와의 협약 외에도 가맹사업자를 적극 돕기 위한 실질적인 방안들을 추진 중에 있다. 최근에는 가맹사업자가 지닌 배달앱 광고 수수료의 부담을 덜고 신규 배달 판로를 확대할 수 있도록 배달앱 요기요와 전략적 업무협약(MOU)를 맺기도 했다.


[사진 설명: (좌측부터) 해마로푸드서비스 대외협력실 오영규 상무, KT 수도권강남고객본부 안상근 본부장]

- 올 2월부터 수도권 중심으로 약 50개 가맹점에 키오스크 설치해 본격 운영 중
- 키오스크 매출 비중 평균 60%로 고객 반응 뜨거워..연내 150여 개로 확대 전망

버거&치킨 브랜드 맘스터치가 고객 편의와 가맹사업자의 수익 증대를 위해 수도권을 중심으로 무인주문시스템 키오스크(Kiosk) 도입에 속도를 내고 있다고 12일 밝혔다.

이는 지난해 처음 중소도시 매장 등에 키오스크를 시범 도입한 후 약 1년 만으로, 각종 테스트를 통해 사업장에 최적화된 소프트웨어 개발과 하드웨어 업그레이드 과정을 거쳤다. 올해 2월부터 서울 및 경기 지역을 중심으로 약 50개 가맹점에 키오스크를 설치하여 본격적으로 운영 중이다.

키오스크를 들여놓은 가맹점 내 고객 반응은 그야말로 뜨겁다. 키오스크 매출 비중은 평균 약 60%에 달하며, 판매 건수로 봤을 때 최대 80%를 차지하는 곳도 있다. 평소 맘스터치 제품을 주문하기 위해 길게 줄을 서서 기다리는 경우가 많았던 다수 고객의 불편함을 덜어낸 것이 좋은 반응을 불러일으킨 것으로 분석된다.

맘스터치는 키오스크 도입 가맹점이 연내 150여 개로 늘어날 것으로 내다 보고 있으며, 앞으로도 적극적으로 확대할 계획이다.

- 4월 중순부터 전국 400개 맘스터치 가맹점에서 요기요 전 메뉴 주문 배달 서비스 오픈
맘스터치가 요기요와 손잡고 가맹사업자를 위한 배달 판로 확대에 나선다.

버거&치킨 브랜드 맘스터치를 운영하는 해마로푸드서비스가 배달앱 요기요 운영사인 딜리버리히어로 코리아와 배달 서비스 확대를 위한 전략적 MOU(업무협약)을 체결했다고 3일 밝혔다.

이번 협약을 통해 맘스터치는 가맹점사업자가 지닌 배달앱 광고 수수료에 대한 부담을 덜어주고, 신규 판로 확대에 도움을 줄 수 있게 됐다. 요기요는 자사 서비스를 이용하는 소비자들이 맘스터치를 더 쉽고 간편하게 이용할 수 있도록 제공해 소비자 주문 경험의 폭을 한층 더 넓힐 수 있게 됐다.

맘스터치의 요기요 입점은 오는 4월 중순부터 시범적으로 전국 400여개 매장에서 이뤄질 예정이며, 주문 배달 서비스 가능 매장을 순차적으로 확대해 나간다는 방침이다.

해마로푸드서비스 프랜차이즈사업부문 김주헌 상무는 ”가맹사업자를 위한 실질적인 지원 방안을 모색하는 과정에서 배달앱 운영사와의 업무 협약을 결정하게 됐다”며 “앱을 통한 배달 서비스가 확대되는 만큼, 이번 MOU를 통해 가맹점주의 추가적인 매출 증대도 기대되고 있다”고 전했다.

딜리버리히어로 코리아 박해웅 영업총괄 부사장은 “요기요 소비자들이 맘스터치의 다양한 메뉴들을 이용할 수 있게 되어 매우 기쁘게 생각한다”면서 “앞으로도 요기요 고객들에게 다양하고 폭넓은 주문경험을 제공할 수 있도록 더욱 노력해 나가겠다”고 밝혔다.

“이번엔 환상의 맛 조합이다!”
맘스터치, 대(大)확행 버거 시즌2 ‘언빌리버블 버거’ 출시
- 통가슴살 패티에 통새우, 매콤한 스리라차 마요소스까지 특별한 재료의 환상 조합
- 3월 28일부터 4월 7일까지 출시 기념 ‘사이즈업’ 프로모션 진행

버거&치킨 브랜드 맘스터치가 다채로운 재료들을 더해 완성한 환상 조합의 대(大)확행 버거 시즌2 ‘언빌리버블 버거’를 오는 28일 새롭게 출시한다.

언빌리버블 버거는 지난해 말 출시한 이후 ‘대(大)확행’이라는 신조어를 만들어내며 단숨에 인기 메뉴 반열에 올라선 ‘인크레더블 버거’에 이은 시즌2 제품이다. 언빌리버블버거에서 주목할 포인트는 ‘다채로운 재료와 환상의 맛 조합’이다. 맘스터치 고유의 부드러운 통가슴살 패티에 통새우, 계란프라이 등을 더하고, 매콤한 스리라차 마요와 맘스 소스, 허브 소스 등 3가지 소스를 올려 환상적인 조합을 자랑한다. 특히 매콤한 스리라차마요 소스에 고소한 맘스 소스와 허브 소스를 조합해 맛의 풍미를 한층 끌어올린 것이 특징이다. 가격은 단품 5,100원, 세트 7,000원.

출시 기념 ‘사이즈업 프로모션’도 함께 진행한다. ‘언빌리버블 버거 세트’ 구매 시, 케이준 양념감자 사이즈를 무료로 업그레이드해 제공한다. 매장 내 식사 및 포장 시에만 적용되며 배달 및 단체주문, 특수 및 일부 매장은 제외된다. 이벤트는 28일부터 4월 7일까지 진행되며 매장별 상황에 따라 조기 종료될 수 있다.

맘스터치 관계자는 “푸짐한 양으로 소비자 여러분들의 뜨거운 호응을 얻은 인크레더블 버거에 대한 감사의 마음으로 준비한 대확행 버거 2탄”이라며, “가성비를 넘어 언제 어디서든 최고의 맛과 만족을 경험할 수 있는 버거&치킨 메뉴를 지속해서 선보일 것”이라고 전했다.

- 대세 배우로 거듭난 윤세아와 함께 제품의 ‘완벽한 조합’을 강조할 예정

버거&치킨 브랜드 맘스터치가 배우 윤세아를 새로운 전속 모델로 발탁했다고 22일 밝혔다.

윤세아는 지난 2월 종영한 화제의 드라마 ‘SKY캐슬’에서 우아하면서 개성 있는 캐릭터를 탄생시키며 황금빛 전성기를 맞이한 대세 배우다. 지적이고 고상한 분위기 속에서도 자녀의 행복을 위해 ‘사이다 발언’을 쏟아내 ‘빛승혜’라는 별칭을 얻기도 했다.

이번 전속모델 선정 역시 예상치 못한 의외성의 연속이다. 지난 해의 경우 배우 이순재를 발탁해 시니어 모델 바람을 일으키고, ‘만족감 높은 버거’의 이미지를 부각하며 중장년층 인지도를 끌어올리는 성과를 거둔 바 있다. 맘스터치는 윤세아의 우아한 분위기와 제품의 환상적인 조합을 접목한 이색적인 신규 광고를 선보이며 다시 한번 업계에 반향을 불러일으킬 전망이다. 광고는 3월 말 케이블, 온라인 등에서 공개된다.

맘스터치 관계자는 “윤세아는 높은 인기를 끈 드라마 SKY캐슬로 많은 분들의 사랑을 받은 배우인 만큼, 소비자들에게 큰 호응을 얻을 것으로 판단돼 전속 모델로 발탁하게 됐다”고 전했다.

- 출시 1년 4개월 만에 총 승인건수 166만 5,063건, 하루 평균 3,364건 판매
- 판매 비중은 싸이버거세트 및 단품이 62% 차지해 독보적 인기 확인
- 건대로데오점, 신림역점 등 대학가 및 학원가에서 많이 판매되는 것으로 나타나

맘스터치가 모바일 상품권 출시 1년 4개월 만에 누적 매출액 100억원을 돌파하며 외식 시장의 대세 브랜드임을 입증했다.

이와 관련, 버거&치킨 브랜드 맘스터치가 2017년 11월 1일부터 2019년 3월 17일까지 500일 간 모바일 상품권 판매 데이터를 분석한 결과, 매장 사용 기준으로 누적 매출액 총 102억 9,642만원을 넘어섰다고 18일 밝혔다.

출시 이후부터 매장에서 총 166만 5,063건의 모바일 상품권이 승인됐으며, 이는 맘스터치 제품이 모바일을 통해 전국에서 하루 평균 3,364건, 1분에 2.4건씩 판매된 셈이다.

모바일 상품권 누적 매출액을 바탕으로 제품별 판매 비중을 분석한 결과, 싸이버거 세트 및 단품이 62%(세트 52%, 단품 10%)를 차지하고 있어 싸이버거가 여전히 맘스터치의 스테디셀러임이 입증됐다. 이어 지난해 11월 출시해 소비자들에게 푸짐한 만족감을 선사한 인크레더블버거 세트가 16%, 치즈베이컨버거 세트가 9%를 차지했다.

누적 판매액이 많은 매장은 대학가, 학원가 등지에 위치한 경우가 대부분이었다. 가장 많은 판매고를 올린 매장은 건대로데오점으로, 그 뒤를 이어 신림역점, 산본점, 관악대학동점, 범계점 순으로 나타났다.

맘스터치 관계자는 “젊은 층을 중심으로 모바일 쇼핑이 대중화됐고, 이러한 추세가 맘스터치의주 고객층에도 상당수 영향을 미쳤을 것으로 보인다”며 “앞으로도 모바일 상품권과 같이 고객 편의성을 강화할 수 있는 서비스들을 선보일 예정”이라고 전했다.

- 국내산 닭과 천연 재료를 바탕으로 한 건강하고 맛있는 먹거리 제공
- 온라인 전용 닭가슴살 신제품 ‘맘닭’ 출시, 취향에 따라 16종 선택 가능

버거&치킨 브랜드 맘스터치를 운영하는 해마로푸드서비스(대표 전명일)가 26일 온라인 쇼핑몰 ‘맘스터치몰’을 정식 오픈하며 유통 라인을 확대한다.

맘스터치몰은 국내산 닭과 천연 재료 등을 기본으로 한 건강하고 맛있는 먹거리를 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 구성된 온라인 쇼핑몰이다. 맘스터치몰에서는 도계 직후의 신선한 국내산 냉장 닭만을 취급하며, 식품관리인증(HACCP)을 받은 안전하고 위생적인 제조시설에서 가공된 제품을 제공하는 것이 특징이다.

맘스터치몰에서 선보이는 첫 번째 상품은 바로 ‘맘닭’이다. 신선한 국내산 닭가슴살에 천연재료를 첨가하고, 맘스터치의 노하우가 담긴 소스도 함께 추가하여 맛과 건강을 모두 챙겼다. 총 16종으로 구성되어 있으며, 취향에 따라 닭가슴살, 소시지, 스테이크, 볼 형태로 구성되어 있으며 오리지날, 훈제, 수비드 등 다채로운 가공 방식을 적용해 선택의 폭도 넓혔다.

온라인몰 오픈을 기념한 이벤트도 준비됐다. 3월 11일까지 첫 구매 시 일부 제품을 9원에 구매할 수 있는 파격 할인 혜택을 제공하며, 선착순 5,000명에게 맘닭 전용 파우치도 함께 증정한다. 자세한 내용은 맘스터치몰에서 확인 가능하다.

해마로푸드서비스 E-비즈니스사업팀 정동훈 팀장은 “맘스터치몰에서는 ‘간편하게 원터치, 식생활에 굿터치’라는 캐치프라이즈에 따라 맛있고 간편한 먹거리를 계속 선보일 예정”이라며 “1인 가구부터 대가족까지 즐길 수 있도록 맘스터치몰의 운영방향을 다각도로 기획할 방침”이라고 전했다.

- 14일 강동구 천호대로 내 이스트센트럴타워 24층, 25층으로 이전
- 강동구 성내로 등지에 흩어져 있던 사업 부서 한곳으로, 경영 효율성 향상 도모

해마로푸드서비스가 흩어져 있던 본사 및 계열사 사무실을 한 곳에 모으며 통합 경영 시대의 개막을 알렸다.

식품유통제조기업 해마로푸드서비스(대표 전명일)가 14일 서울 강동구 천호대로 내 이스트센트럴타워 건물 24층과 25층으로 이전하며 통합 경영의 발판을 마련했다.

기존 해마로푸드서비스는 각 부서가 강동구 성내로 삼원타워 내 2개 층과 근처 빌딩에 흩어져 있어 업무 환경 변화가 요구되는 상황이었다. 부서들을 한 지붕 아래로 불러 모은 통합 신사옥에서 해마로푸드서비스는 인력 및 조직의 통합 관리를 통해 경영 효율성을 높여 ‘강동 신화’를 계속 이어나갈 전망이다.

통합 사옥은 기존 사옥과 같은 지역구에 위치한 지상 36층 규모의 대형 오피스 빌딩인 이스트센트럴타워 건물 내 2개 층으로 마련됐다. 신사옥 24층은 맘스터치로 대표되는 ‘프랜차이즈사업부문’과 식품 유통을 중심으로 하는 ‘유통사업부문’이 포함된 핵심 업무층이다. 25층은 슈가버블과 크레이더스 등 계열사 사무실이 중심을 이루며, 순차적으로 입주할 예정이다.

이 중 가장 눈에 띄는 점은 직원 업무 공간을 세분화한 것이다. 30명 규모의 회의실을 비롯하여 15명, 11명, 7명 등 인원별로 회의실이 다채롭게 구성되어 있어 직원들의 효율적인 활용이 가능하다. 24층에는 고객을 만날 수 있는 로비 및 접견실을 배치해 고객 친화성도 높였다.

해마로푸드서비스 이재도 경영지원본부장은 “통합 사옥을 통해 시너지 효과를 창출할 수 있을 것으로 기대하고 있다”며 “앞으로 신사옥에서 프랜차이즈 업계를 선도하고 업계를 리드하는 그룹의 위상을 정립해 나갈 것”이라고 전했다.