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YG엔터테인먼트 관계사인 YG인베스트먼트가 IBK캐피탈과 손잡고 패스트푸드점 '맘스터치'를 운영하는 코스닥 상장사 해마로푸드서비스에 150억원 규모 투자에 나섰다. 패스트푸드 시장의 정체에도 매출과 영업이익 증가율이 매년 두 자릿수에 달하는 높은 성장세에 베팅한 것으로 보인다.

YG인베스트먼트와 IBK캐피탈은 24일 해마로푸드서비스가 발행하는 150억원 규모 전환사채(CB)에 투자하기로 결정했다고 공시를 통해 밝혔다. YG인베스트먼트와 IBK캐피탈이 'YG-IBKC 라이프스타일 벨류업 펀드'를 조성해 투자에 참여하는 방식이다.

업계 관계자는 "이번 투자는 전략적 목적보다는 해마로푸드서비스의 성장성에 베팅한 순수한 재무적 투자 차원으로 보인다"고 말했다.

'싸이버거'로 잘 알려진 맘스터치는 유동인구가 많은 대로에 매장을 내는 대신 골목 안쪽에 점포를 여는 등 임차료 부담을 줄이는 전략으로 주목받아왔다. 광고나 마케팅 비용도 최소화했다. 대신 햄버거 가격을 20%가량 낮춰 가성비(가격 대비 품질)로 승부수를 던졌다.

금융정보업체 에프앤가이드에 따르면 해마로푸드서비스의 올해 매출액은 2576억원으로 전년 대비 27.59% 증가할 것으로 보인다. 영업이익 역시 214억원으로 26.63% 늘어날 전망이다.

여기에 지난해 인수한 친환경 세제 업체 슈가버블과 지난 3월 선보인 화덕피자 전문점 '붐바타' 등 신사업 관련 실적도 본격적으로 반영될 전망이다. 이와 관련한 올해 예상 매출액은 약 200억원에 달한다.

해마로푸드서비스가 이 같은 고속 성장을 하는 데에는 '착한 프랜차이즈'로 알려질 정도로 가맹점주들과 좋은 협력 관계를 구축한 것도 한몫했다는 분석이다. 유안타증권에 따르면 맘스터치 가맹점주들이 지불하는 로열티는 가맹점주 매출액 대비 1% 수준으로 타사(3~6%) 대비 크게 낮다.

[강두순 기자 / 전경운 기자]

출처 : http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2017&no=497176

가맹사업·식자재유통 양대 축…경쟁사 대비 5%p 낮은 로열티 비용
이 기사는 2017년 07월 06일 16:17 더벨 유료페이지에 표출된 기사입니다.

맘스터치를 운영하는 해마로푸드서비스가 가맹점주의 부담을 낮춰 상생협력 구조를 마련한 것으로 나타났다. 최근 가맹본사가 '갑질 주범'으로 지목되는 등 프랜차이즈 업계에 대한 부정적인 여론이 조성되는 상황에서 해마로푸드서비스가 정착시킨 상생 인프라에 관심이 모인다.

6일 식품업계에 따르면 해마로푸드서비스는 프랜차이즈 가맹점주로부터 월 매출액의 1%를 브랜드 로열티로 수취하고 있는 것으로 나타났다. 이외에 인테리어 업체를 지정하지 않고 가맹점주의 자율에 맡기는 등의 방식으로 매장 출점 및 운영에 따른 비용을 낮췄다.

일반적으로 가맹점주는 가맹본사에 가입비(가맹비)와 보증금, 광고분담금 등을 납부하며 이외에 인테리어 비용 등을 추가로 지출한다. 비정기적으로 소요되는 인테리어 비용과는 달리 브랜드 사용료(로열티 비용)는 가맹본사에 정기적으로 납부해야하는 금액이다. 때문에 로열티 비용이 높을수록 가맹점주의 부담이 증가하는 구조다.

공정거래위원회 및 증권업계에 따르면 해마로푸드서비스 가맹점주가 매달 지출하는 로열티 비용은 매출의 1%로 경쟁사 대비 많게는 5%포인트가 낮은 것으로 집계됐다. 지난해 기준 파파존스와 버거킹 가맹본사는 각각 월 매출액의 6%를 로열티 비용으로 책정했다.

업체별로 직영점, 가맹점 비율이 상이하므로 개별적 특성을 감안할 필요성은 있다. 다만 프랜차이즈 업계에서는 해마로푸드서비스의 로열티 비용이 경쟁사 대비 높지 않은 것으로 파악하고 있다.

본사가 인테리어 업체를 직접 선정하지 않는 점도 특징적이다. 맘스터치의 단위면적(3.3㎡)당 평균 인테리어 비용은 1백 65만 원으로 맘스터치 가맹점주는 1개 매장의 인테리어 비용으로 평균 4125만 원을 지출한 것으로 파악된다.

이처럼 해마로푸드서비스가 가맹점주의 부담을 낮출 수 있었던 비결은 포트폴리오 다변화에 있는 것으로 풀이된다. 해마로푸드서비스는 식자재유통업으로 매출의 일부를 창출하고 있어 가맹점주에 부담을 크게 전가하지 않고도 수익을 낼 수 있다.

해마로푸드서비스는 가맹 부문, 식자재 유통부문 등 크게 두개의 축을 두고있다. 가맹사업부문에서 프랜차이즈 관련 업무를 맡고 있으며, 단체급식장 등에 원재료를 조달하는 업무는 식자재 유통부문에서 관리하고 있는 구조다. 이외에 충청북도 진천군에 위치한 제조공장에서 계육원료를 생산해 개별 사업장에 공급하고 있다.

올 1분기 해마로푸드서비스는 가맹사업부문에서 매출 448억 원을 기록했다. 이는 개별기준 매출 516억 원의 86.8%에 해당한다. 나머지 13.3%(69억 원)는 식자재유통 부문에서 거둬들였다.

식자재 유통 비중은 점차 높여가는 추세다. 해마로푸드서비스는 2014년 말 준공했던 진천공장을 지난해 증축했다. 이로 인해 치킨류를 안정적으로 공급할 수 있는 기틀을 닦았다는 평가다. 2014년 60곳에 불과했던 납품처는 이듬해 100곳으로 늘었다. 올해 1분기 말 기준으로는 편의점, 대형마트 등을 포함해 130곳과 거래하고 있다.

해마로푸드서비스 관계자는 "표준화된 인테리어 가이드라인은 있지만 업체 선정은 가맹점주의 자율에 맡기고 있다"라며 "직영점 없이 가맹점을 통해서만 브랜드를 알리고 있어 점주가 안정적 수익을 내야 본사도 함께 성장할 수 있다"라고 말했다.

출처 : http://www.thebell.co.kr/front/free/contents/news/article_view.asp?key=201707060100010030000595

버거&치킨 프랜차이즈 맘스터치를 운영하는 해마로푸드서비스가 캐나다 가공감자 브랜드 ‘카벤디쉬(Cavendish)’ 제품을 한국에 독점 공급하면서 국내 감자시장에 본격 진출한다고 11일 밝혔다.

▲ 정현식 해마로푸드서비스 대표(왼쪽)와 제이디 어빙의 제임스 K. 어빙 회장./해마로푸드서비스 제공 해마로푸드서비스는 오는 16일 일산 킨텍스에서 열리는 서울국제식품산업대전에서 수분이 적어 튀김용으로 좋은 러셋품종으로 만든 냉동감자 16종을 선보인다. 해마로푸드서비스는 2015년 말 카벤디쉬와 독점공급 계약 후 1년가량 제품 테스트 과정을 거쳤다.

카벤디쉬는 1882년 설립된 가족경영기업 제이디 어빙(J.D. Irving)의 자회사로, 북미 감자 가공사업 부문에서 가장 높은 성장률을 보이는 기업이다. 농산물 우수관리(GAP) 인증을 받은 감자와 애피타이저를 북미 7개 공장에서 가공, 세계 43개국에 수출하고 있다. 단순히 감자를 구입해 가공·판매하는 것이 아니라 가공용 감자의 품종개발에서 재배, 유통까지 책임진다.

▲ 캐나다 카벤디쉬 로고./카벤디쉬 제공
해마로푸드서비스는 수요가 많은 크링클컷(crinkle cut), 슈스트링(shoestring) 등 전통적인 제품군과 기존 감자튀김보다 더 굵고 긴 ‘엑스트라 롱팬시’ 등급 제품, 양념(시즈닝)이 더해져 맛과 바삭함이 오래가는 고급 감자류 등을 다양하게 갖춰 고객 만족도를 높일 계획이다.

또한 한국으로 수출되는 카벤디쉬 제품은 기존에 사용되던 지대 포장이 아닌 한국 수출 전용 패키지(비닐 재질)에 담겨, 유통 과정에서 찢어질 가능성이 줄어들었다.

전명일 해마로푸드서비스 유통사업부문 부사장은 “닭고기(계육)과 새우에 이어 감자 제품군까지 확보하면서 외식업계 식자재 ‘빅3’ 라인업을 갖추게 됐다”며 “앞으로 해마로 전국 대리점을 통해 카벤디쉬의 고품질 냉동감자를 선보여 깐깐한 국내 소비자들의 입맛을 사로잡겠다”고 말했다.

원문보기:
http://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2017/05/11/2017051100975.html#csidxfcf0364dd6497c7aaf2bd6c5789be46

해마로푸드서비스가 사업다각화를 위해 친환경 세제 전문기업 슈가버블을 인수했다.

해마로푸드서비스는 지난해 12월 지분 100%를 81억원에 인수하기로 이사회에서 결정했다. 이번에 매각대금을 치르면서 슈가버블을 계열사로 편입했다.

슈가버블은 1999년 설립한 세제전문기업이다. 식물유래 원료를 사용한다는 게 특징이다.

슈가버블의 주요 제품군은 주방세제, 세탁세제, 섬유유연제, 과일 채소 세제, 다목적 세정제 등 가정용 세제 100여개다. 최근 노하우를 집약해 개발한 젖병세정제, 바디워시, 핸드워시 등 유아 및 뷰티용 제품도 선보이고 있다.

세제는 코스트코 이마트 홈플러스 같은 대형마트에 유통하며, 포스코 현대제철 동부제철 등에 냉연강판용 탈지제와 표면경화제도 공급하고 있다.

슈가버블의 새 대표이사로 정경역 전 삼양식품 전무(마케팅본부장)를 선임했다. 정 신임 대표는 삼성테스코 홈플러스, 신세계그룹 이마트와 백화점 등 25년간 유통산업분야에 종사했다.

이재도 해마로푸드서비스 경영지원본부장 상무는 "지난해 코스닥 상장 후 사업다각화 차원의 첫 M&A"라며 "20년간 쌓아온 슈가버블의 기술력에 해마로푸드서비스의 마케팅 능력과 경영철학을 더해 최고의 친환경 세제 전문기업으로 새롭게 출발할 것"이라고 말했다.

고은빛 한경닷컴 기자 silverlight@hankyung.com
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기사출처 : http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=201704124145g

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국내 토종 버거&치킨 프랜차이즈 브랜드 '맘스터치'의 최근 3년간(지난해 기준) 가맹점 추이다. 공정거래조정원이 지난 2월 발표한 '상위 15개 치킨 브랜드의 사업 현황'에 따르면 가맹점 증가율과 신규 개점률이 국내 1위다.

올 들어 신규 가맹점 출점 속도를 조절해 온 해마로푸드서비스 (1,750원 상승5 0.3%)의 맘스터치는 17일 진천 제2공장 준공식을 가짐으로써 가맹점 확대에 따른 채비를 마쳤다.

맘스터치는 2014년 12월 충북 진천군 덕산면 소재의 부지 1만3214㎡에 연면적 7772㎡ 규모로 진천 제1공장 및 물류센터를 설립했지만 이듬해 바로 2공장을 짓기 위해 삽을 뜨기 시작했다. 2공장은 1만740㎡(3249평) 대지 위에 연면적 1만2406㎡(3753평) 규모의 7층 건물로 조성됐다.

"이거 뭐냐. 이건 아니다. 빨리 물류센터를 더 크게 지어라."

2014년 진천 제1공장 준공식을 마치자마자 정현식 맘스터치 대표가 직원들에게 외친 말이다.

정 대표는 "매출 추이와 가맹점 출점 속도 등을 따졌을 때 기존 1공장만으론 안 될 것 같았다"며 "이 때문에 바로 부지 매입 작업과 증축 공사에 매달렸다"고 말했다. 2공장을 1공장과 나란히 붙여 세우고자 했는데 2공장 부지를 누군가가 매입해 버리는 바람에 이를 다시 사와야 하는 우여곡절도 겪었다고 했다.

"1500개 매장을 커버할 수 있는 시설과 약 2000평(6612㎡) 규모의 냉동 창고로 명실공히 국내 최대의 프랜차이즈 사업을 운영할 수 있는 기틀을 마련했다고 자부합니다."

정 대표는 "2004년 3월 회사를 설립하고 10년 만인 2014년에 제1공장 및 물류센터를 준공한 데 이어 최근 제2공장까지 가동하게 됐다"며 "이곳 진천 제1·2공장은 토지 2만6446㎡(8000평)에 건물 1만3223㎡(4000평) 규모로 전국 동시 물류가 가능하다"고 말했다.

정 대표는 가맹점 수로만 따졌을 때 국내 프랜차이즈 시장에서의 한계점을 1500개가량으로 전망했다. 이를 감안해 진천 1·2공장을 지은 것이다. 하지만 놓친 게 있다는 그는 "가맹점 수만 생각했는데 매장당 매출이 2배로 올라설 줄을 몰랐다"면서 웃어 보였다. 이어 "이 때문에 물류에 차질이 생기면 3공장을 만들 수도, 외주로 돌릴 수도 있다"며 "그때 상황을 보겠다"고 덧붙였다.

"프랜차이즈 업계에선 이례적으로 지난 10월6일 코스닥에 상장하면서 국민 기업으로 도약하게 됐습니다. 모든 준비는 끝났죠. 이제 우리가 결정할 수 있는 건 없어요. 모든 건 고객들에게 달렸죠."

출처 : http://www.mt.co.kr/view/mtview.php?type=1&no=2016111717423356623&outlink=1

(서울=연합뉴스) 충북 진천군 신척산업단지에 증축공장을 완공한 '맘스터치' 해마로푸드서비스가 17일 준공식 후 본격적인 가동에 들어갔다고 전했다. 2016.11.17

[해마로푸드 제공=연합뉴스]
photo@yna.co.kr

출처 : http://www.yonhapnews.co.kr/photos/1990000000.html?cid=PYH20161117341300013&input=1196m

버거·치킨 전문 프랜차이즈 맘스터치가 대만에 2호점을 열었다.

16일 맘스터치는 현지 합작법인인 맘스터치 타이완이 대만 타이중시에 타이중삼민점을 오픈했다고 밝혔다.

올해 4월 남부 타이난시에 오픈한 1호점에 이은 두 번째 매장이며, 가맹점으로는 첫 번째다. 맘스터치 관계자는 “첫 가맹점 오픈으로 대만 현지 가맹사업이 본격화하게 됐다”며 “현재 5호점까지 가맹 계약이 체결된 상태”라고 설명했다.

매장은 주요 고객인 대학생들이 자주 찾는 상권에 들어섰다. 타이중의 유명관광코스인 중우백화점을 비롯해 타이중과학기술대, 중국의약대, 대만체육대, 타이중교육대 등 대학교가 밀집해 있다.

매장 규모는 1~2층이 연결된 카페형으로 한국과 비슷한 인테리어 콘셉트를 유지했다. 연면적 198㎡에 80석의 좌석을 마련했다.

맘스터치 관계자는 “한국 버거 프랜차이즈 최초로 대만에 진출한 만큼 현지인들에게 한국 버거의 맛을 적극 알릴 것”이라고 말했다

[백상경 기자]
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출처 : http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=797495&year=2016

(서울=연합뉴스) 6일 오전 서울 여의도 한국거래소에서 프랜차이즈 유통기업 해마로푸드서비스㈜의 코스닥시장 신규상장기념식이 열리고 있다. 왼쪽부터 임승원 한국IR협의회 부회장, 최석종 KTB투자증권 대표이사, 김재준 한국거래소 코스닥시장위원장, 정현식 해마로푸드서비스㈜ 대표이사, 이용 윈드윈인베스트먼트 대표이사, 김원식 코스닥협회 부회장.

2016.10.6 [한국거래소 제공=연합뉴스]
photo@yna.co.kr

출처 : http://www.yonhapnews.co.kr/photos/1990000000.html?cid=PYH20161006040200013&input=1196m

국내 대표 버거&치킨 프랜차이즈 맘스터치(해마로푸드서비스)가 지난 26일 서비스산업 발전에 대한 공로를 인정 받아 경제부총리 표창을 수상했다고 27일 밝혔다.

서비스산업총연합회 주최로 국회 헌정기념관에서 열린 이번 행사에서 맘스터치는 일자리 창출과 투자 확대를 통해 서비스산업의 발전과 경제 성장 잠재력 확대에 기여한 점을 높게 평가 받으며 수상의 영예를 안았다.
이미지 및 기사 출처 : http://www.fnnews.com/news/201609271000103531

버거·치킨 프랜차이즈 맘스터치는 베트남 첫번째 매장인 호치민 Q4점을 오픈했다고 20일 밝혔다.

이번 1호점은 맘스터치가 베트남에 법인을 설립하고 선보인 첫 매장으로, 대만에 이은 두번째 해외 진출이다. 현지 매장에서는 한국의 맘스터치 메뉴와 함께 베트남인들의 기호를 고려한 다양한 메뉴를 함께 선보인다. 호치민 1호점을 시작으로 하노이 등 대도시로 점차 맘스터치 매장을 확대해 베트남에서의 맘스터치 인지도를 높여나갈 계획이다.

이미지 및 기사출처 : http://www.edaily.co.kr/news/NewsRead.edySCD=JC21&newsid=01751526612782416&DCD=A00302&OutLnkChk=Y